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最近，草莓上市了。作为冬季热门水果，由于其受欢迎，一些谣言又被重新传出：“大草莓含有膨化剂”、“很多都成了‘科技草莓’……草莓种植中是否使用了膨化剂？近日，记者采访了种植户和相关专家。”植物学博士、科普传播者石军表示，“膨化剂并不是新的或禁用的化学物质。”膨松剂的学名是氯吡脲。 CPPU是一种广泛应用于猕猴桃、甜瓜等作物的植物生长调节剂，其作用机制是调节植物内源激素的水平，使植物细胞内细胞分裂素的分泌量加倍，增加单位时间内植物细胞分裂的次数，同时促进植物生长。促进生长素的分泌，使细胞生长，使果实体积增大。膨化剂在实际种植中如何使用？在山东省龙口市岚皋镇后侯家草莓专业合作社大棚内，种植户曹作林告诉记者，当地草莓种植并不依赖膨松剂。以当地主要品种“张吉”为例，正常草莓表面的种子大多是凹形的，但使用膨化剂后，草莓表面的种子就变得明显凸出。后华村党支部书记卢长虎说，使用膨松剂可以使果实个大，但果肉变软，不耐贮运，严重影响口感。当地生产的草莓主要通过电商销往外地，有一定的储存条件，保存时间约为一周。秸秆的新鲜度很难保持用膨松剂制作的玉米粒在经济上并不有利可图。山东省果品研究所副研究员吴冲表示，植物生长调节剂虽然价格昂贵，但对提高草莓产量和品质的作用有限，而且使用催肥剂没有经济优势。另外，网上有传言说草莓已经熟了。对此，龙口市农业技术推广中心蔬菜站副站长黄崇辉表示：“目前，农民不再依靠药物，而是通过改进栽培方法实现早熟。”为什么目前上市的草莓个头都这么大？吴崇分析，品种升级是一个重要原因。近年来，“张吉”、“上野”等大粒、早熟、味甜的品种不断取代过去的小颗粒品种。根据市场需求，不断优化光温控制、疏花疏果、水肥精准管理等栽培技术，促进优质果品的推广，为提高单价和综合经济效益作出贡献。那么，畸形、大而空心的果实是如何形成的呢？据专家介绍，草莓果实表面的种子（瘦果）是D激素的合成中心，生长需要施肥，以促进果肉的正常发育。如果持续降雨或不利的气温阻碍授粉，则更有可能形成畸形的果实。还有一些品种的草莓是空心的。即使是其他品种的草莓，在栽培过程中也会因水肥供应不均、温差过大等原因导致果实空心或膨大。 “事实上，水果太大、变形或变质“下面并不能确定膨松剂的使用。”曹作霖说。专家表示，在监管层面，我国已经建立了覆盖各级的农产品质量控制体系，各地、乡镇、街道都建立了质量安全监测体系，有机构对农产品质量安全进行监测，对本地生产的农产品进行抽查。对于抽检中发现农药残留超标等问题农产品，我们将按照规定采取销毁等措施。依法办事，努力确保供应市场的农产品符合安全标准，让消费者买得放心、吃得放心（经济日报记者 崔浩）